健康綠生活

適逢日本311核災兩周年，台灣在地經營超過24年的嘉賓集團旗下品牌「INOVA瑛誼綠科技公司」，今(11)日發表榮獲美國NSF及WQA雙認證，能濾淨輻射物質－氡及農藥、重金屬、化學汙染物等有毒物質的「iWater金字塔能量活水機」，為業界投下一枚震撼彈！

INOVA在台灣經營事業累積超過24年的經驗，多年來致力於「水」的相關研究；用心研發的「iWater金字塔能量活水機」，不但通過世界公認最具權威性的水質檢測單位NSF及WQA檢驗，磁化技術更是領先業界，榮獲得多國專利認證，過濾後的水經NSF評定為最高等級生飲水，提供給消費者更安全有保障的飲水品質！

INOVA引領業界，率先取得NSF、WQA國際級認證，並邀請NSF來台公開驗證本土企業的產品效能與品質，在NSF國際級認證肯定下，為消費者提供最安心的保障。

由於日本311福島核災事件與近日反核聲浪高漲，輻射議題逐漸受到重視，民眾開始重新檢視輻射危機。INOVA長期與世界各國先進技術合作，特別是在水資源汙染持續惡化的狀況下，與專家持續研發更有效的過濾技術。熱銷全球的「iWater金字塔能量活水機」，以累積長達20年的研究經驗與技術，獲得NSF及WQA雙認證的肯定，確保產品一直維持最佳的濾淨效能，在淨水業中力持續突破與創新。

資料來源:

Yam News

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TVBS新聞曾經報導，一般民眾每天洗澡都會使用的沐浴乳，內含一種防止沐浴乳變質的成分 – Paraben。而這種成分，亦曾在醫界的乳癌切片中被發現。到底什麼是Paraben呢？Paraben全名為Para-hydroxybenzoic acid(對羥基苯甲酸酯)，是一種可以從植物中萃取的天然防腐劑，但也可以用人工化學方式合成，目前以合成為該成份的主要來源。Paraben通常被當做產品的保存防腐劑使用，因為它對於細菌、酵母菌及黴菌等微生物有廣效性的抑制效果，對劑型中的酸鹼度容忍度高；加上價格便宜、無色、無味、毒性低，所以就成為化妝保養品中，時常被添加的防腐劑成份。因此，市面上食品、藥品、化妝品和清潔產品業者，為了讓商品可以長期在店面陳列，不致腐敗變質，90％都會在商品中添加「Paraben」。

敏感肌避免使用含有Paraben的產品

　　 Paraben的成分特性，會破壞、溶解保護皮膚的皮脂膜，降低皮膚分泌皮脂腺的功能，長期使用或殘留於皮膚上，皮膚會慢慢變得乾燥，進而產生皮膚炎。根據研究指出，最常見的問題是皮膚過敏反應，整體來說發生機率約為1~2%，異位性皮膚炎患者有極高的比例，容易在接觸到Paraben防腐劑後誘發皮膚炎的發生；此外，有少數患者會產生接觸性蕁麻疹的情形。一般而言，如果接觸到濃度較高的Paraben，就有可能對皮膚產生刺激性反應。不過，若濃度在0.1%~0.3%，造成過敏的比例並沒有想像中來的高，屬低度皮膚過敏危險性，不會造成皮膚病變。如果民眾擔心Paraben會引起過敏或敏感問題，最好不要在受損或過度敏感的肌膚上使用含有Paraben的產品，一般膚質則不需太過擔心。

Paraben對人體的影響尚需更多探討

　　台大醫院皮膚科主任邱品齊表示， Paraben本身毒性非常低也沒有致癌性，之前雖有一些研究及文獻上提到，部分羥基苯甲酸酯類具有雌激素活性，可能跟環境賀爾蒙及間接致癌性有關，懷疑其與乳癌的形成有關，許多學者及美國食品藥品監督管理局(U.S. FDA)也注意到對羥苯甲酸酯類可能之毒性。但事實上，到目前為止，並沒有任何確實的實驗數據顯示， Paraben和乳癌之間有所謂的關聯，醫學界皆認為需要更多的探討及佐證性試驗，才能加以確定Paraben對人體的影響；因此，目前各國化妝品法規上，還是允許在合適的限量內使用 Paraben。

(參考資料http://health.chinatimes.com/blog/skindocchiu/index_at1674.html)

年節將至，家庭主婦們上市場採買年菜的同時，可要仔細觀察辨別手上的食材真偽，因為真貨的供給量無法滿足市場需求量，加上價格又高昂，有不肖業者趁機以低價成分混充高價食材來謀取暴利，以致於市面上山寨食品充斥。除了干貝和鮑魚可能是假貨之外，火鍋料中的蟹肉棒，有些是魚漿製成，進補食材的雞睪丸，是以人工香腸皮填充豆腐漿；拼盤料理常見的烏魚子，則是將劣質魚卵填入以豬腸混充的外膜，再壓型曬乾而成，而且技術精進到還能看出血絲，一般民眾根本難以分辨。而以往時有所聞，以豬肉乾混充牛肉乾、羊奶摻牛奶、假蜂蜜、假燕窩等摻偽黑心食品事件更是層出不窮。

食品以假亂真 小心傷了荷包又傷身

　　日前有民眾到日本料理店用餐後，把鮭魚卵帶回家放入冰箱冷藏，沒想到發現魚卵竟變得乾扁，疑似店家以冒牌貨魚目混珠。雖然真、假鮭魚卵外觀幾乎一模一樣，但裡頭成分卻是天差地遠。假鮭魚卵成分是用動物性明膠，包裏住海藻、果膠、沙拉油製成，富有彈性且摔不破，而真的鮭魚卵則是顆顆大小相近，也較富有黏性。兩者在成本上也是差異甚大，真的鮭魚卵1公斤要價3,000元左右，冒牌貨卻只要花費600~800元就能買到相同份量，價差3~5倍。
　　花大錢買的食材如何分辨真偽？一、鮭魚卵：將真、假鮭魚卵分別放入熱水裡，真貨會相溶於水並有蛋白質流出，把水變成乳白色；假的則是變成一片片的膠膜，且只會流出少許油漬。二、燕窩：除了顏色不同，真、假燕窩泡水後，假貨比較透明，真的燕窩，纖維會比較多，且顏色偏黃。三、雞睪丸：真貨形狀像碗豆，外皮紅潤，表面可見密佈如蜘蛛網般的血絲；假貨的形狀較圓潤，顏色死白，表面看不到血絲。四、烏魚子：真貨是現宰活卵製成，外觀血絲綿密細膩，晶瑩剔透，呈現深橘紅的色澤；假貨則是看起來較混濁，血絲分布不均勻，色澤也差很多。

仔細選購 以防買到黑心冒牌貨

　　這些食品摻偽、劣質次等貨被當成高檔貨販售的事件比比皆是，不僅擾亂市場交易機制的安全，也損害了消費者權益；倘若食材中使用不良成分摻混，更有危害消費者健康之虞。提醒您，如果不是行家根本很難辨別食材真偽，因此，除了貨比三家之外，還得特別看仔細，才不會買了劣質貨吃虧上當，傻傻當了冤大頭。

2005年TVBS電視台曾報導一則標題為「打掃中毒　甲苯刮除強力膠　4人暈倒」的新聞，內文闡述高雄市有工人使用有毒化學品二甲苯清潔地板地毯的強力膠，結果造成4人中毒！去年也曾出現有學生在校園裡大掃除時，誤將漂白水與稀釋鹽酸合併使用，結果冒出陣陣含氯氣濃煙，造成學生嚴重咳嗆送醫的狀況。
　　清潔的用意是為了可以擁有衛生健康的生活環境，不過，使用毒性極強的化學清潔消毒劑，不但會將全部有害或無害的細菌都一一消滅，也會留下有毒的化學物質；而為了想讓清潔度加倍，把各種不同的清潔劑拿來混用，更容易產生不可預期的化學反應，導致清潔劑中毒，造成危害健康和毒害環境的結。
　　清潔劑中大多都含有害化學成分，但一般業者並不會在產品包裝上註明警告標示，法律也未要求將成分及比重一一列出；因此，不知情的消費者在長期使用下，會產生許多的可怕影響。根據調查，在美國每年至少有500萬~1,000萬的家庭中毒事件，大部分的受害者都是兒童；而家庭主婦死於癌症的比率，大於外出工作的職業婦女，足見清潔劑有多毒。讓我們一同來檢視家庭常用清潔劑對人體的健康有什麼影響： 　　

• 多功能清潔劑
  大多含有阿摩尼亞，若是烤箱清潔劑，則還含有鹼液，阿摩尼亞對付家中的油膩及污垢非常有效，但它會傷及皮膚。阿摩尼亞因具有強烈揮發性，對眼睛及肺的傷害很大。阿摩尼亞產品若是噴霧式的，危險性更大，容易落在皮膚、眼睛或吸入肺部。
• 殺菌消毒劑
  含有揮發性的化學物質，吸入人體會有危險。最常見的成分是甲酚，容易經由皮膚及呼吸道黏膜吸收，會傷害肝、腎、肺、胰臟和脾臟，也會影響中樞神經系統，導致沮喪、易怒、及過動症狀。即使裝在密閉式容器裡的消毒劑，氣體也會外洩，其他可能含有的有毒物質如：酚、乙醇、甲醛、阿摩尼亞、氯。
• 空氣清香劑
  可能含有毒的物質如：萘、酚、甲酚、乙醇、二甲苯、甲醛，一般的空氣清香劑並非真的能使空氣清新，只是以香味來掩蓋空氣中不好的味道；含有一種能使神經麻木的成分，會擾亂嗅覺，並在鼻子裡形成一道無法察覺的油膜。
• 傢俱及地板亮光劑
  很多都含有「酚」的成分，酚有致癌的嫌疑。硝基苯也是常用且非常毒的化學物質，很容易穿透皮膚進入人體，經常暴露在此種毒性物質下會罹患癌症、改變基因、造成畸形兒，並傷及心臟、肝、腎及中樞神經系統。其他可能的有害物質有：丙烯腈、阿摩尼亞、清潔劑、人工香味、石油腦、和石油提煉物，透過噴霧式瓶子很容易就散播到空氣中。
• 玻璃清潔劑
  大部份的玻璃清潔劑只不過是阿摩尼亞加水，再加一點藍色的染料而已。噴霧式的玻璃清潔劑更危險，噴到空氣中的阿摩尼亞很容易吸進體內或飄進眼睛裡。
• 地毯及沙發清潔劑
  常含的活性成分是四氯乙烯（用來消除污點的溶劑），卻是一種致癌物，長期接觸可能會傷害肝臟、中樞神經系統。可能還含有萘，吸進可能會發生中毒或頭痛，可能致癌，其他可能含有的成分：乙醇、阿摩尼亞。

(以上資料參考截取自http://devika.pixnet.net/blog/post/3701340)

自由時報 – 2013年2月22日 上午4:28


 

〔自由時報記者吳亮儀／基隆報導〕農曆春節後，元宵節報到，傳統上國人會吃元宵、湯圓等食品應景，不過營養師提醒，元宵或湯圓看似無油，但其實熱量也不小，加上多是由糯米手工製作，腸胃不好的民眾食用時可得節制。

署立基隆醫院營養師鄭學謙說，一般市售元宵約四顆就有兩百八十卡，相當於一碗白飯熱量，若再加上甜湯一定會超過三百卡，至於無餡小湯圓十顆就有七十卡熱量，相當於四分之一碗飯熱量。但別以為鹹湯圓的熱量低，多吃就沒有關係。事實上，四顆鮮肉湯圓約有兩百廿卡，如果加上煮湯圓的油蔥，吃下肚子的熱量可沒有想像中的低。

鄭學謙也提醒，糯米做的元宵對腸胃不好的民眾負擔會較大，老人、小孩不宜多吃，由於熱量高，食用完畢後，應有適當走動，一方面消耗熱量，一方面可按摩腹部，以促進腸蠕動。

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